Segundo/a de cocina

Funciones:

– Seguir las recetas de carta y menú
Organización del equipo de trabajo y producción según demanda.
Gestión de materias primas y costes.
– Experiencia en cocina mediterránea: Ensaladas, sopas y cremas, pasta, carne y pescado, bocadillería y postres.
– Asegurar altos estándares de higiene de los alimentos y seguir las normas de salud y seguridad.

SE REQUIERE

– Conocimientos/formación Hostelería
– Carnet de manipulador de alimentos

EXPERIENCIA

– Imprescindible experiencia en el cargo 3 AÑOS.

Se impartirá formación especifica sobre el producto de la marca, así como de los procesos de gestión y documentación.

 

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